Aberdeen Black
Unser Aberdeen Angus stammt von Aberdeen Angus Ochsen und Färsen, die zu den besten Rinderrassen der Welt gehören. Die Tiere wachsen in den unendlichen Weiten Australiens auf und bekommen energiereiches Futter (Getreide), damit eine schöne Marmorierung eintritt. Die natürlich belassene weidenreiche Umwelt in der australischen Provinz New South Wales ist ausschlaggebend für die hohe Qualität der Rinder, die Rinder werden handselektiert damit eine stets gleichbleibende Fleischqualität garantiert werden kann. Charakteristisch für unser Aberdeen Beef sind eine schöne Fettmarmorierung im Magerfleisch und die kurzen Fleischfasern, die das Fleisch bei der Zubereitung ganz besonders zart werden lassen, sowie eine lange Reifung.
Australien ist weltweit eine der sichersten Landwirtschaftsregionen bezüglich der Tiergesundheit, der Rückverfolgbarkeit und der Biosicherheit. Nachdem die Herden auf den weitläufigen grünen Ebenen von New South Wales gegrast haben, kommen Sie für ca. 3 Monate in einen Maststall in Schlachthofnähe, wo Sie mit hochwertigem Getreide gefüttert werden. Es wird kein weiterer Transport benötigt, was zu einer sehr stressfreien Schlachtung beiträgt.
Gewinner des Great Taste Award 2012,2013,2014
Kundenmeinung ⭐⭐⭐⭐⭐
AusgezeichnetBasierend auf 96 Bewertungena k2023-11-07Super freundliches Team und sehr gute Qualität. Da werden wir nochmal einkaufen...Polly Esther2023-11-02Regionale Produkte, super Qualität und die Roastbeefröllchen sind ein Gedicht. Beratung und Zubereitungsempfehlungen und Preis/Leistung ist hervorzuheben.Willi Pütz2023-10-28Nett ,freundlich,gute Ware,fairer PreisThomas Höger2023-09-23Gutea FleischPascal Engels2023-08-08Wirklich Perfekt Top Qualität Wurst und Fleisch mit Genuss essen!Monika Maas2023-07-15Bester Metzger für Fleisch.Peter Coenen2023-07-08Sehr gute Qualität von regionalen Landwirten, freundliches und kompetentes Personal. Immer wieder was Neues. Und es schmeckt super. Was will man mehr. Macht weiter so. 👍