Eigene Wurstproduktion seit 1990
Unsere
Wurstmanufaktur.
Rund 90 % des Sortiments machen wir selbst – mit zwei Generationen Erfahrung und Fleisch von unseren Strohschweinen und Weiderindern.
Handwerk
Rezepturen seit 1990
Viele Grundrezepturen haben sich seit der Gründung kaum verändert – warum auch? Trotzdem entwickeln wir regelmäßig neue Wurst- und Schinkenspezialitäten, die es so nur bei uns gibt.
Über 30 Sorten
Bratwurst-Vielfalt
- Salsiccia & Chorizo
- Lamm Merguez & Wildbratwurst
- Adana Kebap & Thai-Curry
- Texas Twinkie (Brisket) & Memphis
- Cheeseburger, Nacho & Parmesan
- Klassiker: Schweinswürstchen & Rinderbratwurst
Qualität
Was in unsere Wurst kommt
Fleisch von persönlich bekannten Höfen, echtes Handwerk und keine Kompromisse – als Vermittler zwischen Tier und Teller wissen wir bei jeder Wurst, wo sie herkommt.
Lust auf echte Handwerkswurst?
Vorbestellung telefonisch unter 02461 / 7291 oder über das Kontaktformular.
Wo kann ich hausgemachte Bratwurst in Jülich kaufen?
Direkt bei uns in der Fleischerei Claßen in Jülich. Unsere Bratwürste werden handwerklich in unserer eigenen Produktion hergestellt. Viele unserer Kunden kommen auch aus Düren, Aldenhoven, Titz, Linnich, Aachen und der umliegenden Region zu uns.
Wie viele Bratwurstsorten gibt es bei der Fleischerei Claßen?
Bei der Fleischerei Claßen in Jülich finden Sie über 30 verschiedene Bratwurstsorten – vom traditionellen Klassiker bis zu außergewöhnlichen Eigenkreationen.
Unser Sortiment wechselt regelmäßig, sodass es beim Grillen immer wieder etwas Neues zu entdecken gibt.
Wird die Bratwurst bei der Fleischerei Claßen selbst hergestellt?
Ja. Unsere Bratwürste werden handwerklich in unserer eigenen Wurstproduktion in Jülich hergestellt. Dabei verbinden wir traditionelles Fleischerhandwerk mit modernen und teilweise außergewöhnlichen Rezeptideen.
Welche Bratwurstsorten gibt es?
Neben klassischen Bratwürsten entwickeln wir regelmäßig besondere Sorten und internationale Kreationen. Dazu gehören beispielsweise Salsiccia, Merguez und Chorizo sowie ausgefallene Sorten wie Thai-Curry, Texas Twinkie oder Cheeseburger-Bratwurst.
Das aktuelle Angebot kann je nach Saison variieren.
Gibt es bei Ihnen auch Bratwurst aus Rind, Lamm oder Wild?
Ja. Neben Bratwurst vom Schwein bieten wir je nach Saison und aktuellem Sortiment auch Spezialitäten aus Rind, Lamm und Wild an.
Fragen Sie uns gerne nach der aktuellen Auswahl.
Was macht die Bratwurst der Fleischerei Claßen besonders?
Wir möchten zeigen, wie vielseitig eine handwerklich hergestellte Bratwurst sein kann.
Deshalb verbinden wir traditionelles Fleischerhandwerk, hochwertige Zutaten und eigene Rezepturen und entwickeln neben Klassikern immer wieder außergewöhnliche Geschmacksrichtungen.
So ist in Jülich ein Bratwurstsortiment mit über 30 verschiedenen Sorten entstanden.
Woher stammt das Fleisch für Ihre Bratwurst?
Bei der Auswahl unseres Fleisches legen wir großen Wert auf Qualität und nachvollziehbare Herkunft.
Wo immer möglich arbeiten wir mit ausgewählten regionalen Erzeugern und langjährigen Partnern zusammen. Informationen zur Herkunft der jeweiligen Fleisch- und Wurstspezialitäten erhalten Sie jederzeit bei unserem Team.
Welche Bratwurst eignet sich am besten zum Grillen?
Das hängt vor allem vom persönlichen Geschmack ab. Wer es klassisch mag, greift zu unserer traditionellen Grillbratwurst.
Wer gerne Neues ausprobiert, findet bei unseren zahlreichen Bratwurstspezialitäten von mediterran über würzig bis exotisch viele Alternativen.
Unser Team in Jülich berät Sie gerne bei der Auswahl der passenden Bratwurst für Ihren Grillabend.
Kann ich Bratwurst für eine Grillparty oder Feier vorbestellen?
Bei der Auswahl unseres Fleisches legen wir großen Wert auf Qualität und nachvollziehbare Herkunft.
Wo immer möglich arbeiten wir mit ausgewählten regionalen Erzeugern und langjährigen Partnern zusammen. Informationen zur Herkunft der jeweiligen Fleisch- und Wurstspezialitäten erhalten Sie jederzeit bei unserem Team.
Wie viel Bratwurst sollte ich für eine Grillparty einplanen?
Als Teil eines gemischten Grillbuffets können Sie ungefähr ein bis zwei Bratwürste pro Person einplanen.
Die benötigte Menge hängt jedoch davon ab, welche weiteren Fleischstücke, Grillgerichte und Beilagen angeboten werden. Bei größeren Veranstaltungen beraten wir Sie gerne individuell.
Kann ich Bratwurst einfrieren?
Frische Bratwurst lässt sich grundsätzlich sehr gut einfrieren. Für eine optimale Qualität empfehlen wir eine geeignete, möglichst luftdichte Verpackung und ein frühzeitiges Einfrieren.
Unser Team gibt Ihnen beim Einkauf gerne Hinweise zur optimalen Lagerung des jeweiligen Produkts.
Sind immer alle Bratwurstsorten verfügbar?
Nein. Unser Sortiment verändert sich regelmäßig und einige Spezialitäten bieten wir saisonal oder als Aktionssorten an.
Dadurch können wir immer wieder neue Rezepturen entwickeln und unseren Kunden Abwechslung bieten. Fragen Sie uns gerne nach den aktuell verfügbaren Bratwurstsorten.
Bietet die Fleischerei Claßen auch Grillcatering an?
Ja. Die Fleischerei Claßen bietet neben Fleisch- und Wurstspezialitäten auch Grillcatering für Veranstaltungen in Jülich und Umgebung an.
Sprechen Sie uns gerne an, wenn Sie eine private Feier, Firmenveranstaltung oder ein anderes Event planen. Wir beraten Sie passend zu Gästezahl und Veranstaltung.