Eigene Wurstproduktion seit 1990
Unsere
Wurstmanufaktur.
Rund 90 % des Sortiments machen wir selbst – mit zwei Generationen Erfahrung und Fleisch von unseren Strohschweinen und Weiderindern.
Handwerk
Rezepturen seit 1990
Viele Grundrezepturen haben sich seit der Gründung kaum verändert – warum auch? Trotzdem entwickeln wir regelmäßig neue Wurst- und Schinkenspezialitäten, die es so nur bei uns gibt.
Über 30 Sorten
Bratwurst-Vielfalt
- Salsiccia & Chorizo
- Lamm Merguez & Wildbratwurst
- Adana Kebap & Thai-Curry
- Texas Twinkie (Brisket) & Memphis
- Cheeseburger, Nacho & Parmesan
- Klassiker: Schweinswürstchen & Rinderbratwurst
Qualität
Was in unsere Wurst kommt
Fleisch von persönlich bekannten Höfen, echtes Handwerk und keine Kompromisse – als Vermittler zwischen Tier und Teller wissen wir bei jeder Wurst, wo sie herkommt.
Lust auf echte Handwerkswurst?
Vorbestellung telefonisch unter 02461 / 7291 oder über das Kontaktformular.
1. Werden die Bratwürste bei der Fleischerei Claßen selbst hergestellt?
Ja. Rund 90 % unseres Wurstsortiments stellen wir selbst her. Dabei verbinden wir traditionelles Metzgerhandwerk mit Rezepturen, die teilweise bereits seit der Gründung unseres Betriebs verwendet werden.
2. Welche Bratwurstsorten gibt es bei Ihnen?
Unsere Auswahl umfasst über 30 verschiedene Sorten. Neben Klassikern wie Schweinswürstchen und Rinderbratwurst bieten wir beispielsweise Salsiccia, Chorizo, Lamm Merguez, Wildbratwurst, Adana Kebap, Thai-Curry und viele weitere besondere Kreationen an.
3. Gibt es bei Ihnen auch außergewöhnliche Bratwurstsorten?
Ja – genau dafür ist unsere Wurstmanufaktur bekannt. Neben klassischen Rezepturen entwickeln wir regelmäßig besondere Varianten wie Texas Twinkie mit Brisket, Memphis, Cheeseburger, Nacho oder Parmesan.
4. Woher stammt das Fleisch für Ihre Wurst?
Wir legen großen Wert auf nachvollziehbare Herkunft und arbeiten mit Höfen und Partnern zusammen, die wir persönlich kennen. Für unsere eigene Produktion verwenden wir unter anderem Fleisch von Strohschweinen und Weiderindern.
5. Stellen Sie Ihre Wurst nach eigenen Rezepturen her?
Ja. Viele unserer Grundrezepturen bestehen bereits seit 1990 und wurden über Generationen weitergegeben. Gleichzeitig entwickeln wir immer wieder neue Wurst- und Schinkenspezialitäten.
6. Kann ich größere Mengen Bratwurst für eine Feier oder Grillparty bestellen?
Ja. Gerne können Sie unsere Bratwurst und Wurstspezialitäten auch in größeren Mengen vorbestellen. Sprechen Sie uns am besten frühzeitig an, damit wir die gewünschten Sorten und Mengen für Sie vorbereiten können.
7. Wie kann ich Bratwurst und Wurstspezialitäten vorbestellen?
Sie können Ihre Bestellung telefonisch unter 02461 / 7291 oder über unser Kontaktformular aufgeben. Bei größeren Bestellungen oder besonderen Sorten empfehlen wir eine frühzeitige Anfrage.