Rinder vom Haus Bollheim

Die Kühe sind ein wichtiger Gradmesser für das Wohlergehen des gesamten Hofes. Geht es ihnen gut, ist auch der Hof im Gleichgewicht. Denn in der biodynamischen Landwirtschaft hängt vieles miteinander zusammen.

Die Qualität des Kuhmists beginnt beim Futter und damit bei der Vielfalt auf den Feldern: Klee, Luzerne, Gräser und Kräuter. Diese Vielfalt kommt nicht nur den Kühen zugute, sondern stärkt auch den Boden. Er wird fruchtbarer und lebendiger und bringt gesunde, kräftige Pflanzen hervor. Diese wiederum ernähren die Kühe und tragen zur Qualität des Mists bei, mit dem der Gemüsebau bereichert wird. So entsteht ein Kreislauf, in dem die einzelnen Bereiche des Hofes miteinander verbunden sind.

Auch Milch und Käse profitieren von diesem Zusammenspiel. Das Wohlbefinden der Kühe ist damit eine wichtige Voraussetzung für das Gedeihen Bollheims. Zugleich sind Kühe ein wesentlicher Bestandteil des biologisch-dynamischen Landbaus.

Deshalb erhalten sie auf Bollheim, was sie für ihr Wohlbefinden brauchen: gutes und vielfältiges Futter, viel Platz und vor allem frische Luft. So entstehen hochwertiger Mist für den Boden und Milch, deren Qualität eng mit der Lebendigkeit des Hofes verbunden ist.